[php] Gedankenstrich durch HTML-Code ersetzen

[Roman Blöth]

O.k., ich habe eine Lösung gefunden: Ich musste das kleine Kästchen, das 
der IE statt des UTF-8 - Gedankenstriches (ALT+0150) anzeigt in einem 
UTF-8 - fähigen Texteditor hineinpasten, und nun wird das Zeichen 
korrekt ersetzt und IE zeigt endlich einen Gedankenstrich an, wo einer 
sein soll.

Dennoch danke,
Roman.