[php] Zeichensatzverwirrung

[Henning Heil]

Tach zusammen!

Ich bin schon länger etwas veriwrrt was Zeichensätze betrifft. Bisher 
ging immer ISO-8859-1 und gut war's (hoho), neuerdings kommt mir aber 
meine 4.1er mysql-DB mit so einer Riesenauswahl daher, dass ich mich 
wohl oder übel mit dem Thema befassen muss (und noch nicht so ganz 
dahinter gestiegen bin). Kennt jemand eine gute, überschaubare Einführung?
Obwohl zu einem etwas anderen Thema, kann man hier schonmal ganz gut 
verstehen was in etwa abgeht:
http://www.xhtmlforum.de/viewtopic22340nr22340.html

Zwei konkrete Fragen bleiben aber noch:

a) was entspricht dem bisherigen ISO-8859-1 in der phpmyadmin-Auflistung 
die man bei der 4.1er mysql-Version erhält (z.B. beim anlegen einer 
neuen DB)? "latin1_bin" oder "latin1_german1_ci" ?

b) welchen Zeichensatz stelle ich am besten für die Verbindung zum 
DB-Server selbst ein? utf8_general_ci ? Oder eben auch latin1_bin ?

Vorerst dachte ich noch nicht alles auf utf-8 umzustellen, man muss es 
ja nicht gleich übertreiben :-). Vermutlich sind ja auch Änderungen in 
den php-files notwendig, wenn man vollständig umstellen wollte.

Danke für die Hinweise,

Henning